在通常情况下，大型建筑根据消防法的规定配置了消防中 央控制系统。当火灾发生时，安装在房顶的烟感传感器(简称烟感)首先接到烟雾信号，同时向中 央控制系统报 警，消防中 央控制系统通过识别后接通火警所在区域的防火卷帘门电源，使防火卷帘门按一定的速度下行。当卷帘下行到离地面约1.5米位置时，停止下行，以利于人员的疏散和撤离。防火卷帘门在中间停留一定时间后，再继续下行，直至关闭。防火卷帘门的下行速度和中间停留时间可在安装时进行调整。
    在某些场合，建筑内没有配备消防中 央控制系统，防火卷帘门仅借助于防火卷帘门的消防控制电器箱实现防火卷帘门的防火规定运行程序。在这种情况下，当火警发生时，烟雾传感器接收的火警信号直接传至防火卷帘门的消防控制电器箱。
另外，在停电的情况下，只能通过拉动铁链将防火卷帘门放下。防火卷帘门配备的手动，只能单向放下，不能提升。
    使用环境及问题对防火卷帘门也是至关重要的。
    根据使用位置不同，室内安装防火卷帘如管道井防火卷帘门，过道防火卷帘门，机房防火卷帘门等，这些部位的门由于使用环境较好，一般不是人为破坏的话，门体保存相对完好，故使用寿命就高，这类门保养的要点在于因为日常使用频繁，门体所配的五金如防火锁、防火闭门器、防火铰链等容易损坏，尤其是防火卷帘门闭门器，一旦发生无法回位、拉杆无力、卡门等情况，应立即进行维修、更换。而安装在一些室外及环境恶劣场所的防火卷帘门就较容易损坏，如外楼梯口、天台电梯间防火卷帘门、地下电缆通道及腐蚀性较强的化工企业等，这些场所由于长期潮湿、风吹雨淋、阳光暴晒、工业腐蚀等原因，造成产品寿命缩短。这就需要管理人员灵活应对，及时掌握，发现问题及时处理。